Каталог товаров

HAPPY NEW YEAR

Ближневосточный бленд MINA

Зеленый чай из Западной Грузии, зеленый чай из Ахинтама, перечная мята, черный персидский лимон

900 ₽

Витаминный сбор РЫБА НА ДАЧЕ

Листья молодой вишни, лист черной смородины, экстракт листа черной смородины

900 ₽

Итальянский бленд PROBKA

Черный чай самоварный, черный грузинский чай, лепестки розы, натуральное масло бергамота из Калабрии

900 ₽

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЧАЙ

Черный чай с плантаций в Грузии и на юге России, хвоя пихты, натуральное эфирное масло мандарина

900 ₽

Тутовый чай МАМА ТУТА

Лист туты, зеленый грузинский чай, лепестки подсолнечника, натуральное эфирное масло мандарина

900 ₽

Подарочный набор AM COLLECTION

Лимитированная Чайная Колекция АМ, 5 пачек + магнум фирменного просекко + домашний новогодний имбирно-медовый пряник + банка черной икры 28,5г в стильной крафтовой коробке, украшенной бутоньеркой из живой ели

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕННО!
ЛИМИТИРОВАННАЯ ПАРТИЯ.
ОСОБАЯ ЦЕНА! 12500 руб
(вместо 13960 руб.)

12 500 ₽

Подарочный набор TEA COLLECTION

Лимитированная Чайная Коллекция АМ - 5 ярких упаковок (по 50 гр каждая) с уникальным и вкусным и ароматным чаем, включая особый - РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ЧАЙ, в лаконичной крафтовой коробке, украшенной бутоньеркой из живой ели.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОГРАНИЧЕНО!
ЛИМИТИРОВАННАЯ ПАРТИЯ.
ОСОБАЯ ЦЕНА! 4000 руб
(вместо 4500 руб.)

4 000 ₽

Холодные закуски

Вителло тоннато

Телятина. Соус: анчоусы, майонез, тунец, каперсы, белое вино, руккола

550 ₽

Перчики тоннато

Перец болгарский, оливковое масло, растительное масло, чеснок, соль, зелень, мята, лук шалот, каперсы.
Соус: анчоусы, майонез, тунец, каперсы, белое вино, руккола

550 ₽

Паштет из цесарки с домашним чатни и маринованными корнишонами

Паштет: Печень цесарки, молоко, растительное масло, коньяк, лук, морковь, портвейн, мёд, тархун, шалфей, топленое сливочное масло, яйцо, соль, перец
Чатни: яблоко, лук шалот, изюм, сахар, грецкий орех, морская соль, винный уксус. Маринованные корнишоны.

590 ₽

Острые перчики, маринованные по-домашнему

Острый перец, растительное масло, винный уксус, лавровый лист, душистый перец, соль, сахар, чеснок, кинза, петрушка

450 ₽

Баже с курицей

Отварное филе курицы, кинза, орехи, винный уксус, специи: шафран, харчо-сунели, чеснок, кайенский перец, аджика домашняя, уцху-сунели

500 ₽

Пхали из перца

Очищенный болгарский перец, кинза, мята, белый винный уксус, чеснок, кахетинское масло, ореховое масло

500 ₽

Молочный сыр сулугуни

290 ₽

Хумус с запеченным баклажаном

Нут, тахини (кунжутная паста), сок лимона, оливковое масло, соль.
Соус для хумуса: кинза, лук шалот, масло оливковое, лимонный сок.
Баклажан, зерна граната

650 ₽

Буррата BOMBA с песто

Буррата, соус песто (базилик зеленый, чеснок, оливковое масло, кедровые орехи, пармезан).

990 ₽

Капрезе с бурратой

Буррата, помидоры, базилик, оливковое масло, соль, перец

990 ₽

Гурийская красная квашеная капуста

Капуста, соль, перец, свекла (дает насыщенный красный цвет), чили, лавровый лист, чеснок, вода

290 ₽

Салаты

Салат с камчатским крабом, авокадо и грейпфрутом

Камчатский краб, рукола, айсберг, салат кучерявец, авокадо, грейпфрут, долька лимона.
Соус: масло оливковое, табаско, соевый соус, мед цветочный натуральный, сок лайма, соль морская

1 350 ₽

Грузинский салат со свежими огурцами, помидорами, зеленью и кахетинским маслом

Помидоры, огурцы, красный лук, красный базилик, петрушка, кахетинское масло, соль.

580 ₽

Хачапури и хлеб

Свежеиспеченный в тонэ шотис пури

Шотис пури - грузинский хлеб, испеченный в печи тонэ на углях
Невероятно мягкий внутри, с хрустящей корочкой снаружи
Подаем с ароматным кахетинским маслом.

250 ₽

Многозерновой хлеб на особой почти 100-летней закваске

Мука Багефранс, мука концетрат сереформ, мука т65, мука ржаная, соль сицилийская, масло оливковое, семена подсолнечника, семена тыквы, семена льна

400 ₽

Мегрельский с сыром

Тесто: мука, вода, соль, дрожжи
Начинка: сулугуни, чкинти
Сыр в этот хачапури добавляем и внутрь и сверху

650 ₽

Пеновани, хачапури из слоеного теста с ягненком и кинзой

Слоеное дрожжевое тесто, лопатка ягненка, свежий шпинат, кинза, хмели-сунели, чили, кориандр, зира, кондари

650 ₽

Пеновани, хачапури из слоеного теста с сыром

Слоеное дрожжевое тесто, сыр сулугуни и имеритинский, яйцо

400 ₽

Пицца

Пицца Мортаделла с фисташками

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, моцарелла, мортаделла, фисташки, пармезан, соус из фисташек, базилик, черный перец

990 ₽

Пицца Четыре сыра

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, горгонзола, пармезан, таледжио, моццарелла

850 ₽

Пицца Острая салями

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, томатный соус, салями, базилик, оливковое масло, орегано, соль, перец, моцарелла фиор ди латте

850 ₽

Пицца Черный трюфель

Мука, дрожжи, соль, вода, трюфель, моцарелла, сыр гауда, сливки, трюфельная паста, трюфельное масло, пармезан.

1 700 ₽

Пицца с трюфельным кремом и прошутто котто

Мука, дрожжи, соль, оливковое масло, вода.
Пармезан, моцарелла, трюфельный крем, прошутто котто

990 ₽

Пицца Пармская ветчина, свежая рукола и моцарелла

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, сыр моцарелла, пармская ветчина, руккола

900 ₽

Пицца Тунец Callipo из Калабрии, красный лук и каперсы с о-ва Пантеллерия

Мука, томатный соус, моцарелла, соль, масло оливковое, дрожжи, консервированный в масле тунец, каперсы, лук красный, петрушка

890 ₽

Пицца Ветчина и грибы

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, моцарелла, ветчина, грибы - опята, шампиньоны, белые грибы, рыжики, пармезан

750 ₽

Пицца Маргарита

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, томатный соус, базилик, оливковое масло, пармезан, моцарелла фиор ди латте

550 ₽

Пицца Капрезе с моцареллой Фиор ди латте

Мука, дрожжи, соль, оливковое масло, вода, пармезан, перец, моцарелла фиор ди латте, томатный соус, базилик, томаты

750 ₽

Сладкая пицца с фисташками и нутеллой

Мука, дрожжи, соль, сахар, оливковое масло, вода, нутелла, сливки, фундук, фисташковый крем, клубника

990 ₽

Фокачча

Мука, вода, соль, дрожжи, оливковое масло

390 ₽

Горячие закуски

Пармиджана, запеченные баклажаны с пармезаном и моцареллой

Баклажан, томатный соус Наполи, моцарелла, пармезан, базилик, оливковое масло

750 ₽

Запеченная цветная капуста с соусом из анчоусов

Цветная капуста, сливочное масло, соус на основе домашнего майонеза и анчоусов, пармезан

650 ₽

Долма в виноградных листьях по-авлабарски

Говядина, свиное сало, виноградные листья, специи, рис
Мацони, чеснок, кинза, петрушка

590 ₽

Лобио "Батумела"

Фасоль, лук, чеснок, специи, кинза, петрушка

390 ₽

Супы

Куриный суп с домашней пастой

Куриный бульон, куриное мясо, лук шалот, морковь, сельдерей, домашняя паста, зелень, петрушка

590 ₽

Рыбный суп Del Pescatore

Креветки, каракатица, лосось, вонголе, чеснок, рыбный бульон, белое вино, чили, томаты пилатти, соль, перец, петрушка

1 150 ₽

Харчо пастуший с говяжьей грудинкой

Говядина, сухие смеси специй, тклапи (высушенное пюре из мякоти сливы ткемали), рис, томатная паста, орехи, лук, чеснок, перец чили

650 ₽

Хинкали и Калакури

Месхури с бараниной и копченым сулугуни

Тесто: мука, вода, соль
Начинка: баранина лопатка, лук, кайенский перец, хлопья чили перца, сухая кинза, свежая кинза, запран, куриный бульон
Соус: сливочное масло, соль морская, сулугуни копчёный
При отдаче посыпаем тёртым копчёным сулугуни

790 ₽

Мини-хинкали с говядиной в перечном соусе

Уменьшенная копия больших хинкали, с соусом из черного перца
Тесто: мука, вода
Начинка: говядина (чак ролл), лук, кинза, соль морская
Соус: масло сливочное, горгонзола, пармезан, черный перец

690 ₽

Хинкали Пасанаури с телятиной 5 шт

Хинкали пасанаури с телятиной, 5 шт
Тесто, фарш из телятины, кинза, лук, чеснок, перец чили

520 ₽

Паста

Ригатони с кроликом

Паста ригатони , ножка кролика, лук шалот, оливковое масло, сливочное масло, пармезан, чеснок, розмарин, белое вино

790 ₽

Ригатони с крабом

Паста ригатони, краб, сливки, томатный соус наполи, чеснок, перец чили, сливочное масло, базилик

1 225 ₽

Лингвини с соусом песто

Паста твердых сортов, масло сливочное, пармезан, соус песто

750 ₽

Неаполитанская каламарата с осьминогом

Паста твердых сортов, осьминог, соус наполи, бланшированные томаты черри, цедра лимона, оливковое и сливочное масло, петрушка, чеснок, чили, сыр пекорино

1 490 ₽

Спагетти аль помодоро

Спагетти, томатный соус, масло оливковое, пармезан, базилик

750 ₽

Основные блюда

Фирменный бургер Маритоццо на углях

Булочка Маритоццо; говядина (чак-ролл) маринованная с бадьяном и чесноком, запечённая, далее нарезанная слайсами; красный лук маринованный с уксусом, сахаром, душистым перцем, лавровым листом; маринованный огурец
Соус: дижонская горчица, зерновая горчица, МЁД

1 190 ₽

Рубленный стейк по-деревенски с картофельным пюре

Мраморная говядина, соль, перец. Айсберг, кучерявец, помидоры, чеснок конфи, розмарин
Картофельное пюре, пармезан, мускатный орех

1 190 ₽

Рубленный стейк по-деревенски с гречкой

Мраморная говядина, соль, перец. Айсберг, кучерявец, помидоры, чеснок конфи, розмарин
Греча с пармезаном

1 190 ₽

Утиная ножка Конфи

Утиная ножка, соль, перец, савойская капуста, зернистая горчица, репчатый лук, белое вино, цедра лайма и апельсина
Соус: красное вино, красный лук, тимьян, розмарин, демигляс, сахар, сливочное масло
Гарнир: белокачанная капуста, бекон варено-копченый, репчатый лук, сливочное масло, красное вино, зернистая горчица

1 190 ₽

Осьминог по-сицилийски

Щупальца осьминога, лук шалот, чеснок, чили, белое вино, помидоры, томатный соус, зелень, домашний хлеб пульезе

1 900 ₽

Треска, запеченная с оливками и томатами

Мурманская треска, мука, оливки, томаты, каперсы, чеснок, острый перец, оливковое масло, белое вино

850 ₽

Стейк из лосося

Лосось, салат айсберг, яблоко, огурец, редис, лимон, горчица, оливковое масло

1 190 ₽

Ребра ягненка на гриле

Ребра ягненка, томаты, картофель, соль, перец

2 450 ₽

Цыпленок табака

Цыпленок, аджика, растительное масло

990 ₽

Шкмерули, цыпленок в сливочном соусе с чесноком

Цыпленок, соль, чеснок, масло сливочное, масло растительное

1 150 ₽

Форель в виноградных листьях

Форель, виноградные листья, масло сливочное, зелень, острый перец, соль, гранатовый сок, кинза, чеснок

1 190 ₽

Томленная в печи лопатка молочного ягненка с чесноком и розмарином

Лопатка ягненка, розмарин, чеснок, оливковое масло.
К мясу подаем гарнир в виде запеченного картофеля и томатов с травами и чеснок
Соус: мясной бульон и сливочное масло

3 980 ₽

Гарниры

Картошка по-деревенски

Картофель, розмарин, чеснок

390 ₽

Овощи, запеченные в печи

Баклажан, томаты, цуккини, оливковое масло, винный уксус, соль, перец, сахар, петрушка, орегано, кинза

690 ₽

Гречка с пармезаном

Гречка, пармезан, сливочное масло

350 ₽

Десерты

Тирамису

Печенье Савоярди, кофе, амаретто, маскарпоне, яйцо, сахар, какао

450 ₽

Торта Капрезе

Шоколад темный 70%, миндальная мука, сливочное масло, яйцо, миндаль
При подаче посыпается сахарной пудрой

490 ₽

Чизкейк с мацони

Бисквит, ликер амаретто, сахарный сироп, сливки, яичный белок, сахар, белый шоколад, желатин, лимонная цедра, йогурт мацони

450 ₽

Набор шоколадных трюфелей с розмарином (3 шт в упаковке)

Шоколад, розмарин, сливки, какао масло

550 ₽

Гозинаки

Грецкие орехи и мед

390 ₽

Напитки

Домашний лимонад малина-базилик 0,5 л

Малина, базилик, сок лимона, газированная вода

430 ₽

Домашний лимонад тархун 0,5 л

Тархун, сок лимона, газированная вода

430 ₽

Coca-Cola 0,33 л

270 ₽

Coca-Cola Zero 0,33 л

270 ₽

Лимонад San Pellegrino 0,2 л

Краный апельсин, померанец

250 ₽

Свежевыжатый апельсиновый сок 0,2 л

290 ₽

Сок RICH 0,2 л

Яблоко, персик, томат

250 ₽

Безалкогольное пиво Beck's 0,33 л

390 ₽

Тоник Fentimans 125 мл

300 ₽

Минеральная вода Sairme б/г 0,5 л

350 ₽

Минеральная вода Sairme газ. 0,5 л

350 ₽

Приготовьте сами рыбу

Стейк из лосося

Филе лосося с фарерских островов (180 гр)

790 ₽

Приготовьте сами мясо

Утиная ножка Конфи

Окорочек утиный, соль морская, тимьян, перец молотый, лавровый лист, апельсин, лук, вино, гудинка с/к, масло оливковое, бульон говяжий, розмарин, масло сливочное, горчица зернистая, зелень (230 гр)

800 ₽

Цыпленок табака

Цыпленок, аджика, растительное масло (650 гр)

750 ₽

Приготовьте сами пасту

Паста Тальятелле 2 порции

Домашняя паста, длинная, плоская, сплетённая в «гнёзда»

400 ₽

Паста Тальятелле 4 порции

Домашняя паста, длинная, плоская, сплетённая в «гнёзда»

750 ₽

Паста Тальятелле 8 порций

Домашняя паста, длинная, плоская, сплетённая в «гнёзда»

1 450 ₽

Паста Макарончини 2 порции

Домашняя паста, в виде вытянутых и немного согнутых трубочек

400 ₽

Паста Макарончини 4 порции

Домашняя паста, в виде вытянутых и немного согнутых трубочек

750 ₽

Паста Макарончини 8 порций

Домашняя паста, в виде вытянутых и немного согнутых трубочек

1 450 ₽

Соус Аль Помодоро с пармезаном 2 порции

Соус к нашей домашней или к пасте, которую вы купили в магазине, из расчета на 2 порции
Томаты, базилик, лук, масло сливочное, пармезан

700 ₽

Соус Песто с пармезаном 2 порции

Соус к нашей домашней или к пасте, которую вы купили в магазине, из расчета на 2 порции
Пармезан, базилик, масло оливковое, кедровый орех, соль, перец, вода, чеснок

700 ₽

Камчатский краб в сливочно-томатном соусе 2 порции

Соус к нашей домашней или к пасте, которую вы купили в магазине, из расчета на 2 порции
Камчатский краб, базилик, лук, томаты, сливки, соль, чили, чеснок, масло сливочное, масло оливковое

1 700 ₽

Рагу из кролика с пармезаном 2 попции

Соус к нашей домашней или к пасте, которую вы купили в магазине, из расчета на 2 порции
Кролик, лук шалот, розмарин, белое вино, сливочное масло, куриный бульон, пармезан

1 000 ₽

Мы лепим - вы варите

Мини-хинкали 20 шт

Мука, соль, вода
, говядина, лук, чеснок
, пармезан, горгонзола, сливочное масло

1 000 ₽

Долма с соусом мацони 10 шт

Говядина, свиное сало, виноградные листья, специи, рис

Мацони, чеснок, кинза, петрушка

700 ₽

Месхури со сливочным соусом из копченого сулугуни 16 шт

Мука, вода, соль

Баранина, лук, кайенский перец, хлопья чили перца, сухая кинза, свежая кинза, запран, куриный бульон

Сливочное масло, соль морская, сулугуни копчёный

При отдаче посыпаем тёртым копчёным сулугуни

800 ₽

Гастроном

Мортаделла 50 г

Болонская свиная колбаса

550 ₽

Брезаола 50 г

Итальянская закуска из сыровяленой говядины

550 ₽

Пармская ветчина 50 г

Сыровяленый свиной окорок из провинции Парма

550 ₽

Коппа 50 г

Сыровяленая свиная шея

550 ₽

Салями Милано 50 г

Свиная сыровяленая салями

550 ₽

Салями острая 50 г

Свиная острая итальянская салями

550 ₽

Артишоки в масле 100 г

Традиционная итальянская закуска

550 ₽

Вяленые томаты в масле 100 г

Традиционная итальянская закуска

550 ₽

Сыр Пармезан 100г

Итальянский твердый сыр D.O.P.

750 ₽

Сыр Пекорино романо 100 г

Итальянский овечий сыр

750 ₽

Рис ризотто Carnaroli 1 кг

Итальянский рис Карнароли

790 ₽

Спагетти Gentille 500 г

Итальянская паста из Граньяно I.G.P.

850 ₽

Икра черная AM Selection 125 г

Свежайшая икра отличного качества и нежного вкуса, которую делают для нас на Русском Севере, в Вологодской области. Осетры живут в быстрых водах реки Суды.
Мы используем исключительно икру взрослых осетров, которым не менее 15 лет.
В одну банку фасуется икра от одной рыбы, что делает ее настоящим деликатесом.

14 900 ₽

Икра черная AM Selection 28,6 г

Свежайшая икра отличного качества и нежного вкуса, которую делают для нас на Русском Севере, в Вологодской области. Осетры живут в быстрых водах реки Суды.
Мы используем исключительно икру взрослых осетров, которым не менее 15 лет.
В одну банку фасуется икра от одной рыбы, что делает ее настоящим деликатесом.

3 900 ₽